roter-vermouth-was-ist-das — Kenneth C. Zirkel / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons Zeige grösseres Bild

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Vermouth rosso – Che cos’è?

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Vermouth rosso – che cosa è?

Il Vermouth rosso è una varietà di vermut, un vino aromatizzato che viene arricchito con diverse erbe, spezie e spesso anche con caramello o altri aromi naturali. Il colore rosso deriva spesso dall’aggiunta di caramello. Il Vermouth rosso ha generalmente un profilo più dolce rispetto alle sue versioni secche o bianche.

Viene spesso usato come ingrediente in cocktail come il Martini o il Negroni. Inoltre, può essere gustato puro come aperitivo, con ghiaccio. Esistono diverse marche e stili di Vermouth rosso, e la composizione esatta di erbe e spezie può variare a seconda del produttore.

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