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Dubonnet – Cos’è?
Dubonnet è un vino liquoroso francese, prodotto a partire da vino rosso, brandy e una miscela di erbe, spezie e altri aromi. Il liquore venne sviluppato per la prima volta alla fine del XIX secolo in Francia da Joseph Dubonnet. È disponibile in diverse varianti, tra cui Dubonnet Rouge e Dubonnet Blanc.
Dubonnet Rouge, la variante rossa, ha un sapore dolce-amaro con note di spezie, erbe e un tocco di frutta. Dubonnet Blanc, la variante bianca, è leggermente più secca e presenta un aroma più leggero.
Dubonnet viene spesso bevuto puro con ghiaccio, ma può anche essere utilizzato come ingrediente in cocktail come il Dubonnet Cocktail o il Dubonnet Highball. È noto per la sua complessa miscela di aromi e vanta una ricca storia nel mondo degli aperitivi.