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Crème de Cassis – Che cos’è?
Crème de Cassis è un liquore prodotto con ribes nero. Il termine “Crème” non si riferisce a una consistenza cremosa, bensì alla denominazione di diversi liquori con un alto contenuto di zucchero fruttato. Questo liquore ha un gusto intenso, dolce-amaro con il caratteristico aroma di ribes nero. Crème de Cassis viene spesso utilizzata nei cocktail come il Kir o il Kir Royal, oppure mescolata con spumante o champagne per creare un aperitivo rinfrescante.