stirrer-was-ist-das — Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons Zeige grösseres Bild

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Agitatore – Cos’è?

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Stirrer – Cos’è?

Uno stirrer, detto anche bastoncino mescolatore, è uno strumento utilizzato per mescolare bevande. Nel mondo dei bar, lo stirrer viene impiegato soprattutto nella preparazione dei cocktail. Ha spesso una forma lunga e sottile ed è generalmente realizzato in acciaio inossidabile, vetro o altro materiale idoneo.

Lo stirrer serve per mescolare gli ingredienti di un cocktail senza smuovere eccessivamente o agitare la bevanda, cosa che invece accade spesso con l’uso di uno shaker. Viene preferito per bevande che richiedono una miscela chiara e uniforme senza bolle d’aria aggiuntive, come ad esempio nella preparazione di un Martini. Lo stirrer è uno strumento fondamentale per i baristi per garantire precisione e controllo nella preparazione delle bevande.

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