L’Irish Coffee Grasshopper unisce il calore di un Irish Coffee con la combinazione menta-cioccolato del Grasshopper. Whiskey irlandese, caffè caldo e panna si incontrano con Crème de Menthe e Crème de Cacao. Il risultato è un drink al caffè cremoso, leggermente dolce con una nota di menta delicata e aroma di cioccolato. La combinazione di caffè caldo e liquori freddi crea un interessante contrasto di temperature nel bicchiere.
Ecco cosa ti serve per l’Irish Coffee Grasshopper
4 cl Whiskey irlandese
2 cl Crème de Menthe (verde)
2 cl Crème de Cacao (bianca)
10 cl caffè caldo
3 cl panna leggermente montata
Cosa conta
La panna deve essere solo leggermente montata, non ferma. Deve rimanere sufficientemente liquida da scivolare lentamente sul cucchiaino da bar rovesciato sul caffè e formare uno strato. Una panna troppo ferma affonda o forma grumi. La Crème de Menthe verde colora leggermente di verde il caffè, da cui il nome del drink. Chi non lo desidera può usare la Crème de Menthe bianca. Il whiskey non dovrebbe essere troppo torbato, altrimenti copre completamente la nota di menta e cioccolato.
Varianti
- Cold Irish Coffee Grasshopper — Servire con caffè freddo su ghiaccio nel Tumbler, panna sopra
- Bourbon Coffee Grasshopper — Con Whiskey Bourbon al posto dello Whiskey irlandese per note di vaniglia e caramello più intense
Domande frequenti
Che tipo di caffè è meglio usare?
Un caffè filtro medio o un Americano funzionano bene. L’espresso è troppo intenso e copre gli aromi dei liquori. Il caffè dovrebbe essere appena fatto e caldo, ma non bollente.
Posso omettere la panna?
La panna è importante per la texture e attenua la dolcezza dei liquori. Senza di essa, il drink risulta molto più dolce e perde il tipico carattere dell’Irish Coffee.
Perché usare la Crème de Menthe verde?
La variante verde dà al drink il suo nome e il caratteristico colore. Dal punto di vista del gusto, il liquore alla menta bianco è identico, solo incolore.
