Ein Gin & Tonic muss nicht immer nur zitronig und herb sein. Mit einer Zimtstange und frischer Orange wird der Klassiker zum aromatischen Erlebnis – süßlich-warm, aber trotzdem erfrischend. Die Kombination aus London Dry Gin, würzigem Zimt und saftiger Orange harmoniert perfekt mit dem herben Tonic Water. Ein Drink, der nach dem ersten Schluck mehr will.
Und das brauchst du für den Gin & Tonic mit Zimt und Orange
60 ml London Dry Gin
120 ml Tonic Water (herb, nicht zu süß)
1 Zimtstange (ca. 5 cm)
1 frische Orangenscheibe (dick, mit Schale)
1 Prise gemahlener Zimt (optional, für Finish)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Zimt: Reibe die Stange vor dem Servieren zwischen den Handflächen, damit die Öle freigesetzt werden. Das gibt dem Drink eine warme, fast vanillige Note, die perfekt mit der Bitterkeit des Tonic Waters spielt. Wichtig: Verwende eine *dünne* Zimtstange – die dicken, billigen Varianten schmecken oft nach Pappe. Und: Die Orangenscheibe sollte *dick* sein (mindestens 5 mm), damit sie nicht sofort durchweicht. Wer mag, kann die Schale vorher kurz mit heißem Wasser abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen – aber nicht zu lange, sonst geht das Aroma verloren.
Varianten
- Gin & Tonic mit Zimt und Grapefruit — Ersetze die Orange durch eine halbe Grapefruitscheibe. Die herbe Säure der Grapefruit unterstreicht die Würze des Zimts und macht den Drink noch trockener. Ideal für alle, die es weniger süß mögen.
- Gin & Tonic mit Zimt und Rosmarin — Statt Orange einen frischen Rosmarinzweig verwenden. Den Zweig vor dem Servieren leicht anklopfen, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden. Passt perfekt zu einem Gin mit floralen Noten wie Lavendel oder Kamille.
- Gin & Tonic mit Zimt und Ingwer — Füge 2–3 dünne Scheiben frischen Ingwer hinzu. Der Ingwer gibt dem Drink eine scharfe Frische, die den Zimt ausbalanciert. Tonic Water mit Ingwer-Noten (z. B. Fever-Tree Ginger) verstärkt den Effekt.
Häufige Fragen
Kann ich gemahlenen Zimt statt der Stange verwenden?
Ja, aber nur als Finish. Eine Prise gemahlener Zimt über den Drink gestäubt gibt ein intensives Aroma – aber die Stange ist wichtig für die Optik und die langsame Aromenentwicklung im Glas. Ohne Stange fehlt die Tiefe.
Welches Tonic Water passt am besten?
Ein herb-würziges Tonic Water mit hohem Chinin-Gehalt (z. B. Fever-Tree oder Thomas Henry). Süße Varianten wie Schweppes überdecken die Aromen von Zimt und Orange. Wer es besonders trocken mag, kann auch ein Tonic mit leicht bitterer Note (z. B. Q Tonic) probieren.
Kann ich den Drink vorbereiten?
Nein. Gin & Tonic lebt von der Frische – die Kohlensäure verfliegt schnell, und die Aromen von Zimt und Orange verlieren nach 10–15 Minuten an Intensität. Immer frisch zubereiten und sofort servieren.
Warum soll ich das Glas vorher unter kaltes Wasser halten?
Ein kaltes Glas verhindert, dass das Eis zu schnell schmilzt. Das ist besonders wichtig bei Gin & Tonic, weil zu viel Schmelzwasser den Drink verwässert und die Aromen verdünnt. Ein kurzes Abspülen reicht – das Glas muss nicht eiskalt sein, nur kälter als Raumtemperatur.