La limonata al mirtillo e menta è un mocktail che non sa di vin brulé per bambini. Succo di mirtillo incontra il lime e la menta fresca, la soda rende tutto frizzante. Acidulo invece di dolce, rinfrescante senza fronzoli: una bevanda rossa che funziona anche da sobri.
Ecco cosa ti serve per la limonata al mirtillo e menta
8 cl di succo di mirtillo (non zuccherato)
2 cl di succo di lime
1,5 cl di sciroppo di zucchero
8 foglie di menta
Soda
Guarnizione: menta e mirtilli
Cosa conta davvero
Il succo di mirtillo non zuccherato è d’obbligo. La variante con succo zuccherato del cocktail più lo sciroppo diventa una brodaglia di caramelle. L’acidità leggermente amara del succo bilancia il lime e lascia spazio alla menta. Quando schiacci le foglie di menta, fallo delicatamente, senza pestarle – altrimenti diventano amare e la bevanda si intorbidisce. Basta una breve pressione con il pestello per liberare gli oli essenziali.
Varianti
- Con Gin — aggiungi 2 cl di London Dry Gin e ottieni qualcosa di simile a un Cosmopolitan-Longdrink: acidulo, ma non più analcolico.
- Con zenzero — Schiaccia una sottile fetta di zenzero fresco insieme alla menta: dà piccantezza e riscalda il succo acidulo.
- Con pompelmo — Metà succo di mirtillo, metà di pompelmo: ancora più secco, ancora più amaro, per chi preferisce meno dolce.
Domande frequenti
Posso usare succo di mirtillo zuccherato?
Puoi, ma in questo caso ometti lo sciroppo o dimezzalo. Altrimenti la bevanda diventa troppo dolce e perde la sua nota acidula.
Posso sostituire la soda con acqua minerale?
Certo. La soda è neutra, l’acqua minerale apporta un proprio sapore a seconda della marca. Entrambe funzionano.
Quanta soda devo aggiungere?
Quanta basta a riempire il bicchiere – di solito 6-8 cl. Dipende dalla dimensione del bicchiere. Basta versare fino a riempire.