Il Cocoskiss è un cocktail analcolico dolce e cremoso che combina latte di cocco e succo d’ananas. Il nome la dice lunga: la nota di cocco si gusta delicata sulla lingua, mentre l’ananas apporta una freschezza fruttata. Perfetto per chi ama i sapori tropicali senza alcol. Il drink viene preparato nello shaker e il movimento ne esalta una consistenza leggermente schiumosa.
Ecco cosa ti occorre per il Cocoskiss
8 cl di succo d’ananas
6 cl di latte di cocco
2 cl di panna
1 cl di sciroppo di zucchero
I segreti per la riuscita
Prima di aprire la confezione, agita bene il latte di cocco per amalgamare grassi e acqua. Molti versano solo lo strato acquoso perché il barattolo è stato tenuto in frigorifero — in questo modo al Cocoskiss manca la cremosità. Se non hai la panna a portata di mano, puoi usare solo latte di cocco e aumentare la dose di conseguenza. Lo sciroppo di zucchero si può adattare al gusto: chi lo preferisce meno dolce può ridurre a mezzo centilitro o eliminarlo del tutto se il succo d’ananas è già sufficientemente zuccherino.
Varianti
- Cocoskiss Colada — Aggiungendo 4 cl di Rum bianco si ottiene una variante alcolica che ricorda una Piña Colada.
- Cocoskiss con mango — Sostituisci metà del succo d’ananas con polpa o succo di mango per un tocco ancora più cremoso ed esotico.
- Cocoskiss ghiacciolo — Versa il composto negli stampi per ghiaccioli e mettilo in freezer: otterrai dei ghiaccioli cremosi al gusto cocco-ananas.
Domande frequenti
Posso sostituire il latte di cocco con acqua di cocco?
No, in questo caso la cremosità andrebbe completamente persa. L’acqua di cocco è molto più liquida e meno dolce. Il Cocoskiss vive grazie alla pienezza del latte di cocco in lattina.
Quale succo d’ananas è il migliore?
Meglio optare per un succo al 100% senza zuccheri aggiunti. Ha un sapore intenso e non risulta troppo dolce. Sia in bottiglia che in lattina — l’importante è evitare miscele tipo “nectar” con molta acqua.
Posso preparare il Cocoskiss anche nel frullatore?
Sì, soprattutto se usi pezzi di ananas congelati. In questo caso avrai un Frozen Cocoskiss. Basta frullare tutti gli ingredienti con ghiaccio fino a ottenere una consistenza cremosa.