Goldene Milch Sojadrink – la ricetta (Testo)
1 tazza di soia
4 tazze di acqua
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
2-3 cucchiai di sciroppo d’acero
una presa di pepe nero
una presa di sale
Mettere i fagioli di soia in ammollo per una notte e sciacquarli. Frullare i fagioli di soia ammollati con l’acqua in un frullatore. Filtrare il composto attraverso un setaccio fine o un sacchetto per latte di noci. Versare il latte di soia in una pentola e scaldarlo a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la curcuma, lo zenzero, la cannella, lo sciroppo d’acero, il pepe nero e il sale, mescolando bene.