Avocado-Banana-Sojadrink – la ricetta (Testo)
1 tazza di soia secca
4 tazze d’acqua
1 avocado maturo
2 banane mature
2-3 cucchiai di sciroppo d’acero
una presa di sale
Mettete i fagioli di soia in ammollo per una notte e sciacquateli. Frullate i fagioli di soia ammollati con l’acqua in un frullatore. Filtrate il composto attraverso un colino fine o un sacchetto per latte di noci. Versate il latte di soia in una pentola e scaldate a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete l’avocado, le banane, lo sciroppo d’acero e il sale, mescolando bene.