Il Tom Collins è uno dei long drink più conosciuti al mondo – e funziona benissimo anche senza alcol. Un Gin analcolico, succo di limone fresco e acqua di soda danno vita a una bevanda rinfrescante e frizzante, perfetta per le lunghe serate estive. La preparazione è semplicissima e il risultato convince con un chiaro aroma di agrumi e una piacevole leggerezza.
Ecco cosa ti serve per il Tom Collins – senza alcol
5 cl Gin analcolico
2,5 cl succo di limone
Acqua di soda per riempire
1 fetta di limone
1 ciliegia per cocktail
Il segreto per un buon Tom Collins
Il Tom Collins vive dell’equilibrio tra acidità e dolcezza. Se non usi lo sciroppo di zucchero, puoi sciogliere mezzo cucchiaino di zucchero fine direttamente nel bicchiere prima di aggiungere l’acqua di soda. Importante: aggiungi sempre l’acqua di soda alla fine e mescola brevemente una sola volta, per mantenere le bollicine. Il Gin analcolico porta con sé le note tipiche del ginepro – alcune qualità sono più intense, altre più delicate. Prova diversi tipi per trovare il tuo preferito.
Varianti
- Tom Collins con sciroppo di zucchero — aggiungi 1,5 cl di sciroppo di zucchero prima dell’acqua di soda, per una versione classicamente più dolce.
- Elderflower Collins — aggiungi 1 cl di sciroppo di fiori di sambuco (analcolico), per un tocco floreale.
- Cucumber Collins — schiaccia leggermente alcune fette di cetriolo nel bicchiere prima di aggiungere gli altri ingredienti.
Domande frequenti
Posso usare il succo di lime invece di quello di limone?
Sì, funziona. La bevanda risulterà più aspra e meno classica, ma comunque deliziosa. Il lime si abbina bene se preferisci un gusto più esotico.
Devo usare succo di limone fresco?
Assolutamente sì. Il succo di limone confezionato ha un sapore piatto e amaro. Il succo appena spremuto fa la differenza decisiva in questo drink semplice.
Quale acqua di soda è la migliore?
Acqua di soda classica o acqua minerale con molte bollicine. Evita le acque aromatizzate: limone e Gin portano già abbastanza sapore.
Posso preparare il drink senza zucchero?
Sì, se l’acidità non ti dispiace. Il Tom Collins classico contiene zucchero, ma la variante analcolica funziona anche senza – in questo caso diventa davvero secco e rinfrescante.