Der Tom Collins gehört zu den bekanntesten Longdrinks überhaupt – und funktioniert auch ohne Alkohol hervorragend. Alkoholfreier Gin, frischer Zitronensaft und Sodawasser ergeben einen erfrischenden, spritzigen Drink, der sich perfekt für lange Sommerabende eignet. Die Zubereitung ist denkbar einfach, und das Ergebnis überzeugt mit klarer Zitrusnote und angenehmer Leichtigkeit.
Und das brauchst du für den Tom Collins – alkoholfrei
5 cl alkoholfreier Gin
2,5 cl Zitronensaft
Sodawasser zum Auffüllen
1 Zitronenscheibe
1 Cocktailkirsche
Darauf kommt es an
Der Tom Collins lebt von der Balance zwischen Säure und Süße. Wenn du keinen Zuckersirup verwendest, kannst du einen halben Teelöffel feinen Zucker direkt im Glas auflösen, bevor du das Sodawasser hinzugibst. Wichtig: Das Sodawasser immer zum Schluss zugeben und nur einmal kurz umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Alkoholfreier Gin bringt die typischen Wacholdernoten mit – manche Sorten sind kräftiger, andere milder. Probiere verschiedene aus, um deinen Favoriten zu finden.
Varianten
- Tom Collins mit Zuckersirup — 1,5 cl Zuckersirup vor dem Sodawasser hinzufügen, für eine klassisch-süßere Variante.
- Elderflower Collins — 1 cl Holunderblütensirup (alkoholfrei) zugeben, für eine blumige Note.
- Cucumber Collins — Einige Gurkenscheiben im Glas leicht andrücken, bevor du die anderen Zutaten hinzugibst.
Häufige Fragen
Kann ich Limettensaft statt Zitronensaft verwenden?
Ja, das funktioniert. Der Drink wird dann etwas herber und weniger klassisch, aber durchaus lecker. Limette passt gut, wenn du es etwas exotischer magst.
Muss ich frischen Zitronensaft verwenden?
Unbedingt. Fertiger Zitronensaft aus der Flasche schmeckt flach und bitter. Frisch gepresster Saft macht den entscheidenden Unterschied bei diesem einfachen Drink.
Welches Sodawasser eignet sich am besten?
Klassisches Sodawasser oder Mineralwasser mit viel Kohlensäure. Vermeide aromatisierte Wasser – die Zitrone und der Gin bringen genug Geschmack mit.
Kann ich den Drink auch ohne Zucker machen?
Ja, wenn dir die Säure nicht zu viel ist. Der klassische Tom Collins enthält Zucker, aber die alkoholfreie Variante funktioniert auch pur – dann wird er richtig trocken und erfrischend.