Le occasioni speciali e gli ospiti VIP pongono al servizio bar esigenze più elevate rispetto alla normale attività quotidiana. Qui non conta solo la competenza professionale, ma soprattutto la tua capacità di rispondere ai desideri individuali e di mantenere la calma in situazioni tese. Il modo giusto di relazionarsi con ospiti esigenti decide spesso se […]
Ordini registrati in modo errato fanno parte della quotidianità in ogni bar. La differenza tra un ospite arrabbiato e uno soddisfatto non risiede nell’errore in sé, bensì nel modo in cui lo gestisci. Con la giusta reazione, trasformi una situazione spiacevole in un momento che evidenzia la tua professionalità. Agire immediatamente invece di aspettare Non […]
Chi vuole lavorare in un bar ha più opzioni rispetto al classico bancone nel centro città. La ristorazione offre impieghi da barman in hotel, su navi da crociera, in locali notturni, durante eventi e nei ristoranti. Ogni settore ha proprie esigenze, orari di lavoro e possibilità di guadagno. Chi cerca il primo impiego o vuole […]
Il Cherry Rum unisce rum scuro a liquore di ciliegia e succo fresco di lime per creare un drink fruttato, leggermente aspro. La dolcezza della ciliegia viene bilanciata dall’acidità del lime, mentre il rum aggiunge profondità e spezi. Un cocktail semplice da preparare, perfetto per l’estate. La combinazione tra rum caraibico e liquore di ciliegia […]
Il Cuba Libre viene tradizionalmente preparato con rum scuro, ma con il rum bianco si ottiene una versione decisamente più leggera e chiara. Il rum bianco resta in secondo piano e lascia spazio alla cola e alla lime, dando origine a un drink più fresco e meno dolce dell’originale, ideale per chi preferisce sapori più […]
Il Winter Penicillin è la versione invernale del Penicillin, uno dei cocktail più influenti degli anni 2000. Al posto dello zenzero fresco, qui si utilizza uno sciroppo di zenzero arricchito con cannella e chiodi di garofano. Il whisky di Islay affumicato galleggia come uno strato aromatico in superficie, unendosi alle spezie riscaldanti in una bevanda […]