Raffles Hotel Singapore Sling – la ricetta (Testo)
5 cl Gin
1 cl Kirschlikör
1 cl Bénédictine (liquore francese alle erbe)
1 cl Orangenlikör (ad esempio Cointreau)
2 1/2 cl succo di limone fresco
2 gocce Angostura Bitter
10 cl succo di ananas, cubetti di ghiaccio
1/4 fetta di ananas fresca
1 ciliegia da cocktail
Gin, Kirschlikör, Bénédictine, Orangenlikör, succo di limone, Angostura e succo di ananas con 8 cubetti di ghiaccio in un shaker. Chiudere bene e agitare per circa 15 secondi. Riempire quindi il bicchiere per tre quarti con cubetti di ghiaccio. Versare il contenuto dello shaker attraverso lo strainer nel bicchiere da cocktail. Incidere la fetta di ananas e sistemarla sul bordo del bicchiere. Aggiungere la ciliegia da cocktail nel bicchiere e servire la bevanda con le cannucce.
Garnitura: ciliegia da cocktail e cannuccia