Il Pink Flamingo è un cocktail fruttato, leggermente dolce, che unisce il Vodka a succo d’ananas e succo di cranberry. Il suo colore rosa acceso lo rende un vero e proprio richiamo al bar, mentre il sapore ricorda le vacanze al mare. A differenza di molti altri drink rosa, non contiene granatina: il colore deriva esclusivamente dal succo di cranberry. Una bevanda semplice e dissetante, perfetta per l’estate o ogni volta che hai voglia di qualcosa di fruttato.
Ecco cosa ti serve per il Pink Flamingo
4 cl Vodka
6 cl succo d’ananas
4 cl succo di cranberry
1,5 cl succo di lime
I segreti per un Pink Flamingo perfetto
Il rapporto tra i succhi determina l’intensità del rosa del drink. Un eccesso di succo d’ananas lo renderà pallido e arancione, mentre troppo succo di cranberry lo farà diventare rosso scuro. Il classico equilibrio si attesta intorno al 60% di ananas e al 40% di cranberry. Il succo di lime è fondamentale: senza di esso il Pink Flamingo risulterebbe solo dolce e piatto. Porta la necessaria freschezza ed esalta i profumi fruttati. Alcuni bar preparano il drink direttamente nel bicchiere, ma agitare gli ingredienti nel shaker permette una migliore emulsione dei succhi e conferisce al drink una texture più rotonda.
Varianti
- Pink Flamingo Frozen — Frullare tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato per ottenere una granita dissetante.
- Pink Flamingo Spritz — Completare con 3 cl di Prosecco per una versione più leggera e frizzante.
- Tropical Flamingo — Aggiungere 2 cl di crema di cocco per una variante più cremosa e tropicale.
Domande frequenti
Posso sostituire il Vodka con un altro alcolico?
Il Rum bianco si sposa molto bene e rende il drink ancora più tropicale. Anche il Gin funziona, ma aggiunge una nota erbacea che non piace a tutti.
Che tipo di succo d’ananas devo usare?
Meglio optare per un succo al 100% senza zuccheri aggiunti. I nettari economici del supermercato lo rendono troppo dolce e ne diluiscono il sapore.
Devo per forza usare succo di lime fresco?
Sì. Il succo confezionato risulta amaro e artificiale. Mezza lime è sufficiente per un drink e la differenza di sapore è notevole.