Il Pimm’s Cup è il gusto liquido di Wimbledon nel bicchiere: Pimm’s No. 1, una spirita alle erbe a base di Gin, versato con limonata al limone e guarnito con cetriolo e arancia. In Inghilterra viene servito a litri durante le feste in giardino, da noi è ancora un consiglio segreto. Eppure è uno dei long drink più semplici in assoluto – e sa di estate anche quando fuori pioviggina.
Ecco cosa ti serve per il Pimm’s No. 1
5 cl di Pimm’s No. 1
15 cl di limonata al limone (Sprite, 7UP o simile)
Fetta di cetriolo
Fetta di arancia
Ghiaccio
Cosa conta davvero
Il cetriolo non è un semplice extra di tendenza per la guarnizione, ma un ingrediente irrinunciabile per il Pimm’s Cup come il limone lo è per il Gin Tonic. Aggiunge al drink una nota fresca, quasi salata, che si sposa perfettamente con la limonata dolce e le erbe del Pimm’s. Alcuni preferiscono fette sottili, altri bastoncini spessi – l’importante è che il cetriolo sia croccante. In Inghilterra spesso si aggiungono anche fragole, menta o fette di mela, ma la struttura di base rimane la stessa: Pimm’s, limonata, cetriolo. Se non ti piace la Sprite, puoi usare Ginger Ale o una vera limonata al limone.
Varianti
- Pimm’s Royal Cup — Versare con spumante o Prosecco al posto della limonata: più elegante, secco e meno dolce.
- Pimm’s con Ginger Ale — Sostituire la Sprite con Ginger Ale per un tocco speziato e piccante.
Domande frequenti
Cosa è esattamente il Pimm’s No. 1?
Una spirita inglese alle erbe a base di Gin, aromatizzata con erbe, spezie e frutti. Ha un sapore dolce speziato, con circa il 25 % di alcol. Esistono anche il Pimm’s No. 3 (a base di Rum) e il No. 6 (a base di Vodka), ma il No. 1 è il classico.
Quale limonata è più adatta?
In Inghilterra si usa tradizionalmente la Lemonade (una limonata chiara e agrumata come Sprite o 7UP). Anche il Ginger Ale è molto apprezzato, così come una vera limonata al limone.
Posso preparare il drink in anticipo?
Sì, per le feste puoi mescolare il Pimm’s e la limonata nel rapporto 1:3 in una caraffa, aggiungere frutta e cetriolo e aggiungere il ghiaccio solo al momento del servizio.
