Champagne Cocktail all’Arancia – la ricetta (Testo)
1 cubetto di zucchero
2 gocce di Angostura Bitter
2 cl Cognac VSOP
champagne ghiacciato per riempire
1 BL liquore all’arancia (ad es. Cointreau), 1 striscio di scorza di 1 arancia bio (ca. 4 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza)
Posizionare il cubetto di zucchero su un piattino e versarvi sopra alcune gocce di Angostura.
Mettere il cubetto di zucchero nel calice da champagne e aggiungere il Cognac. Riempire il bicchiere con lo champagne e poi versare sopra il liquore all’arancia.
Strofinare il bordo del bicchiere con l’interno della scorza d’arancia e aggiungere la scorza nel bicchiere.
Garnitura: scorza d’arancia