Il Nutella Vanille Shake unisce la dolcezza della crema di nocciole al calore della vaniglia in un frullato denso e sostanzioso. Non è una bevanda per dissetarsi, ma da mangiare con il cucchiaio e godere lentamente. La crema di nocciole viene miscelata direttamente, mentre il gelato alla vaniglia garantisce una base cremosa. Chi vuole sorbire il frullato direttamente dal bicchiere avrà bisogno di una cannuccia larga o di un cucchiaio lungo: altrimenti sarà difficile.
Ecco cosa ti serve per il Nutella Vanille Shake
200 ml di latte intero
3 palline di gelato alla vaniglia
3 cucchiai di crema di nocciole (tipo Nutella)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
I segreti per farlo al meglio
La crema di nocciole deve essere miscelata davvero insieme agli altri ingredienti, senza essere solo spalmata sul fondo del bicchiere. Solo così si distribuisce uniformemente e il frullato avrà lo stesso sapore dall’inizio alla fine. Se la crema viene riscaldata leggermente prima — per dieci secondi nel microonde o a bagnomaria — sarà più facile da miscelare. Il gelato alla vaniglia può essere leggermente scongelato: in questo modo la consistenza sarà più morbida. Il gelato troppo freddo dal congelatore renderà il frullato grumoso e il motore del frullatore ne risentirà.
Varianti
- Nutella Bananen Shake — aggiungere mezzo banana matura al frullato, riducendo la quantità di latte a 150 ml.
- Nutella Espresso Shake — aggiungere 30 ml di espresso freddo e un pizzico di sale: rende il frullato più adulto.
- Nutella Erdnussbutter Shake — aggiungere 1 cucchiaio di burro di arachidi per più sapore di frutta secca e meno dolcezza.
Domande frequenti
Posso usare un latte vegetale?
Sì, il latte d’avena o il latte di mandorla funzionano bene. Il latte di soia rende il frullato più denso, mentre il latte di cocco aggiunge un proprio aroma. In tal caso, anche il gelato alla vaniglia dovrebbe essere vegano, altrimenti la scelta risulta incoerente.
Come rendere il frullato più denso?
Usare più gelato e meno latte. Oppure frullare anche un cucchiaio di fiocchi d’avena, che assorbiranno parte dei liquidi. In alternativa, lasciare il frullato finito nel congelatore per dieci minuti e mescolare una volta prima di servirlo.
Perché il frullato non risulta cremoso?
Di solito dipende dal frullatore: potenza insufficiente o miscelazione troppo breve. La crema di nocciole deve essere completamente sciolta, altrimenti rimangono grumi. Se necessario, fermare il frullatore, spingere la massa dai bordi con un cucchiaio e far girare di nuovo tutto.
