Il Lumberjack è un drink aspro e rinfrescante che combina Vodka e acquavite di mele in un equilibrio perfetto. L’acidità del succo di limone e la dolcezza dello sciroppo di zucchero completano il gusto, mentre l’acqua di soda dona una leggera effervescenza. Un drink che sa di bosco e fatica – ma senza dover tagliare la legna.
Ecco cosa ti serve per il Lumberjack
4 cl Vodka
4 cl acquavite di mele
2 cl succo di limone
1 cl sciroppo di zucchero
Acqua di soda per riempire
Ciliegia da cocktail per guarnire
I segreti del successo
L’acquavite di mele è il cuore di questo drink – scegline una di qualità, non troppo dolce. Un classico Calvados funziona alla perfezione, ma anche un sidro tedesco con carattere di mela chiara. Importante: il succo di limone deve essere fresco, altrimenti il drink perde vivacità. Se preferisci un tocco affumicato, puoi sostituire il Vodka con un Vodka leggermente affumicato: darà al Lumberjack una profondità inaspettata.
Varianti
- Lumberjack Smash — Sostituisci il succo di limone con 2 cl di succo di lime e aggiungi 4 foglie di menta fresca. Schiaccia leggermente la menta nel bicchiere prima di aggiungere gli altri ingredienti. Guarnisci con una punta di menta.
- Winter Lumberjack — Aggiungi 1 cl di sciroppo d’acero e sostituisci l’acqua di soda con un tè caldo di mele. Servi in un tumbler riscaldato senza ghiaccio. Guarnisci con una stecca di cannella e una fetta di arancia.
Domande frequenti
Posso sostituire l’acquavite di mele con succo di mela?
No, l’acquavite di mele è essenziale per il carattere del drink. Il succo di mela renderebbe il gusto troppo dolce e piatto. Se non hai a disposizione acquavite di mele, prova con un sidro chiaro con nota di mela.
Perché il drink si chiama Lumberjack?
Il nome fa riferimento alla nota aspra e terrosa dell’acquavite di mele, che ricorda il bosco e il legno. Il drink è abbastanza corposo da sembrare degno di una giornata di duro lavoro – o almeno così pare.
Posso agitare il drink invece che costruirlo?
Sì, ma in questo caso aggiungi l’acqua di soda solo dopo aver agitato, per preservare l’effervescenza. Agitando il risultato è più intenso, costruendolo è più rinfrescante.
