La Green Lady è un classico elegante dal colore verde, che unisce il London Dry Gin alla complessa speziatura del liquore di erbe verde. La spruzzata di lime porta freschezza senza disturbare l’equilibrio tra dolce e amaro. Perfetto per chi ama gli aromi intensi – ma senza eccesso di zucchero. Un drink che sa di più di quanto prometta.
Ecco cosa ti serve per la Green Lady
4 cl London Dry Gin
2 cl liquore di erbe verde (Chartreuse)
1 cl succo di lime appena spremuto
1 goccia di soluzione salina (opzionale, per complessità)
Il segreto sta in questo
Il trucco sta nel *doppio filtraggio*: la Chartreuse contiene residui fini di erbe che rendono il drink torbido. Un secondo setaccio (ad esempio un colino da tè) li trattiene – così il colore rimane verde brillante e la texture setosa. Chi vuole, può strofinare una scorza di lime sul bordo del bicchiere (senza la parte bianca!) prima di servire per esaltare l’aroma. *Non* spremere la scorza nel drink – renderebbe il sapore amaro.
Varianti
- Yellow Lady — Sostituisci il liquore di erbe verde con Chartreuse giallo. Il drink diventa più morbido, dolce e meno erbaceo – ideale per chi si avvicina per la prima volta.
- Green Lady Fizz — Completa il drink pronto con 6 cl di acqua di soda ghiacciata e mescola delicatamente. Servi in un bicchiere Highball con cubetti di ghiaccio.
Domande frequenti
Posso sostituire la Chartreuse con un altro liquore di erbe?
La Chartreuse è unica: nessun altro liquore offre questa combinazione di 130 erbe e la tipica speziatura. In alternativa puoi usare un liquore di erbe di qualità come *Bénédictine*, ma il sapore sarà più piatto. Regola la dose: la Bénédictine è più dolce, quindi usa solo 1,5 cl.
Perché il mio drink sa di amaro?
O hai spremuto troppa scorza di lime nel bicchiere (usa solo la parte verde, non la pelle bianca!) o il gin era troppo erbaceo. Consiglio: scegli un London Dry Gin con nota di ginepro marcata – si sposa meglio con la Chartreuse rispetto a gins più floreali.
Posso preparare il drink in anticipo?
No. Gli aromi del gin e della Chartreuse si perdono velocemente e il colore sbiadisce. Mescola al massimo 10 minuti prima di servire – ma filtra solo all’ultimo momento.
