Un drink dal sapore avventuroso: London Dry Gin dal carattere erbaceo e speziato incontra la profondità liquorice del Pastis e la freschezza rinfrescante della Crème de Menthe. Il risultato è un long drink complesso ed energizzante, perfetto per le serate calde. La combinazione di anice, menta e gin crea un profilo aromatico sorprendente e persistente: ideale per chi non si accontenta di un semplice Gin Tonic.
Ecco cosa ti serve per l’End of the Road
6 cl London Dry Gin
2 cl Crème de Menthe (bianca)
2 cl Pastis
Soda per riempire
Cubetti di ghiaccio
Rametto di menta per guarnire
I dettagli che fanno la differenza
Il segreto sta nel Pastis: va aggiunto prima nello shaker insieme agli altri ingredienti, così i suoi aromi si distribuiscono in modo uniforme. Se lo versi direttamente nel bicchiere, si deposita sul fondo e risulta troppo dominante al primo sorso. Inoltre: usa solo la versione bianca della Crème de Menthe – quella verde spesso contiene coloranti artificiali che rendono il drink eccessivamente dolce. Un rametto fresco di menta come guarnizione è d’obbligo, ma strofinalo leggermente prima di aggiungerlo per liberare gli oli essenziali e intensificare il profumo del drink.
Varianti
- End of the Road (analcolico) — Sostituisci il gin con 6 cl di sostituto analcolico di gin e il Pastis con 2 cl di sciroppo analcolico all’anice. La Crème de Menthe rimane invariata, dato che contiene pochissimo alcol. Riempi con soda e guarnisci come nella versione originale.
- End of the Road (più forte) — Per una versione più intensa sostituisci il Pastis con 2 cl di Assenzio e riduci al minimo la soda. Il drink risulterà più secco e complesso, con una nota marcata di assenzio.
Domande frequenti
Posso sostituire la Crème de Menthe con menta fresca?
No, la Crème de Menthe è un liquore con aroma concentrato di menta e dolcezza, che la menta fresca non può eguagliare. Puoi usare 1 cl di sciroppo di menta e 1 cl di sciroppo di zucchero come soluzione di emergenza, ma il sapore risulterà meno intenso.
Perché il drink sa di diverso al primo sorso rispetto all’ultimo?
Il Pastis e la Crème de Menthe hanno densità diverse e tendono a depositarsi nel bicchiere. Mescolando con la soda, i sapori si combinano solo per breve tempo: il primo sorso è più mentolato, l’ultimo più anisato. Questo è voluto e contribuisce al fascino del drink.
Posso servire il drink senza soda?
Sì, ma perderà in leggerezza e freschezza. La soda conferisce al drink la sua natura di long drink. Senza, risulterà più concentrato e meno rinfrescante, più simile a un short drink corposo.
