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Coconut Islander – analcolico – la ricetta (Testo)
1 Ananas
8 cl Succo d’ananas
4 EL Crema di cocco
8 cl Latte
2 EL Polpa d’ananas frullata
3 EL Scaglie di cocco Ghiaccio tritato finemente
4 Ciliegie o foglie di ananas
Tagliare la parte superiore dell’ananas. Scolare la polpa, lasciandone da parte un po’; il resto può essere usato per dessert o insalata. Frullare tutti gli ingredienti, tranne le ciliegie, con un po’ di ghiaccio tritato finemente per 30-40 secondi fino a ottenere una consistenza liscia e spumosa. Versare il cocktail ghiacciato nell’ananas, decorare con le ciliegie o le foglie di ananas e servire con le cannucce.
Garnitura: Ciliegie o foglie di ananas
